Si es que te gusta el tocino, champiñones y queso Parmesano entonces prepárate porque estás a punto de emocionar a tu paladar!
Si es que me sigues a “Naked Flavors Español” en Facebook o Instagram te habrás dado cuenta que mis recetas con una mezcla de simplicidad, sabor y calidad. Siempre hago todo lo posible por utilizar ingredientes accesibles o que incluso puede que ya tengas en tu cocina. Por supuesto que cuando comienzas a comer saludables hay ciertos cambios que son esenciales, pero no te preocupes…siempre te dará alternativas en caso no tengas acceso a algunos alimentos.
Me encantaría saber que piensas de esta y todas las recetas de Naked Flavors. Si tienes algún en especial, déjame saber en los comentarios.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 papas medianas
- 4 tiras de tocino
- 5-7 champiñones
- 2 huevos
- 1 cucharada de leche (cualquier tipo)
- 3 cucharadas de queso Parmesano
- 1 cucharada de orégano
- Sal de mar y pimienta, al gusto
¿Cómo?
- Precalienta el horno a 350 F
- Pica las papas en pedazos pequeños
- Derrite la mantequilla en una sartén sobre fuego medio. Cocina las papas por 5 minutos. Revuelve constantemente para evitar que se quemen. Sazona con sal y pimienta.
- En una sartén diferente, cocina el tocino por unos 2 minutos por cada lado. Transfiere a un plato y pica en pequeños cuadrados.
- Coloca una lamina de papel manteca en un molde rectangular o cualquier recipiente que tengas disponible. Yo utilicé este.
- Aumenta las papas, cubre con tocino y finalmente aumenta los champiñones cortados por la mitad.
- En un plato hondo bate los huevos con leche. Sazona con un poco de sal y pimienta. Vierte en el recipiente con papas y champiñones.
- Hornea por 18-20 minutos.
