Postres/ Recipes

Gelatina de Leche Dorada

Amantes de la leche dorara! Aquí tienes otra forma en la que puedes beneficiarte de esta poderosa bebida.

Esta de Gelatina de Leche Dorada está hecha sin colores artificiales, saborizantes y azúcares refinados. Está repleto de  propiedades curativas que tu cuerpo y paladar adorarán!

Hay does ingredientes en particular que hacen de esta gelatina de leche dorada un super snack: gelatina grass-fed y cúrcuma.

  • La gelatina alimentada de pasto es muy bien conocida por ayudar a mejorar la digestion, absorción de nutrientes y a reforzar uñas, cabello y piel.
  • Cúrcuma contiene curcumina – una substancia con propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes. Una de las razones por la cúrcuma se ha vuelto tan popular en el mundo occidental es porque la cúcumina ayuda a reducir inflamación, el cual es un factor clave para el desarrollo de muchas enfermedades, desde problemas digestivos hasta males cardiacos.

Esta Gelatina de Leche Dorada es super fácil de preparar, y es un snack genial que te ayudará a mantenerte alejada de antojos de dulce. Todas las grasas saludables en esa gelatina te mantendrán satisfecha y te harán sentir refrescada de adentro hacia afuera.

En esta receta uso leche de coco pero si quieres puedes utilizar cualquier otra leche de tu preferencia.

Usa este mismo método para crear otros sabores de gelatina que se te vengan a la mente, por ejemplo, en esta otra receta de gelatina cremosa de fresa utilicé pedacitos de freza para darle aún más consistencia.

Dejame saber cuando decidas probar esta receta o cualquier otra receta en mi pagina y etiquetame en instagram @nakedflavors  Me encantan ver todas tus creaciones.

Gelatina de Leche Dorada 

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche de coco – prefiero full fat
  • 2 cucharadas de cúrcuma en polvo
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1 cucharadita gengibre en polvo
  • 6 cucharadas de miel de maple
  • 6 cucharadas de gelatina en polvo  grass-fed gelatin
  • 2 tazas de agua caliente

How?

  1. Licúa 1 taza de leche de coco con cúrcuma, canela, gengibre y 3 cucharadas de miel de maple.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente hondo.
  3. Hierve una taza de agua y mezcla 3 cucharadas de la gelatina en polvo. Prefiero mezclar una cucharada a la vez para evitar que se formen grumos. En caso que se formen grumos, pasa el liquido por un colador.
  4. Vierte el agua con gelatina en la leche dorada y mezcla.
  5. Transfiere el contenido en un pyrex, moldes de gelatina o cualquier otro recipiente que tengas a la mano. Y transfiere a la refrigeradora por 45 minutos o hasta que la gelatina cuaje.
  6. Para hacer la segunda capa, mezcla una taza de leche de coco con miel de maple y deja al lado.
  7. Mezcla 3 cucharadas de gelatina en polvo en una taza con agua caliente. Sigue el mismo proceso si es que se forman grumos.
  8. Mezcla la leche de coco con el agua con gelatina en polvo y vierte sobre la primera capa. Asegúrate que la gelatina de leche dorada haya cuajado por completo. Transfiere a la refrigeradora y deja enfriar por 45 minutos a 1 hora. Y listo!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply