Desayuno

Avena de Chocolate

Entiendo… a veces los días parecen tener 4 horas en vez de 24, entre el trabajo, estudios, hijos y todas las responsabilidades del día a día a veces nos dejan sin ganas de meternos a la cocina. Pero con esta receta no vas a tener excusas para seguir evitando tomar desayuno debido a la falta de tiempo.

La avena suele ser uno de los desayunos más comunes, por lo menos aquí en USA. Desafortunadamente, todas esas opción empaquetadas vienen repletas de azúcar y químicos. Así que si la avena es una de tus opciones para un desayuno práctico aquí te presento una receta igual de práctica pero mucho más saludable.

Lo que te va a encantar de esta receta es que viene incluido con grasas saludables provenientes de la leche de coco, cacao y nueces, también esta libre de gluten, harinas Y! lo puedes preparar en cuestión de minutos. ¡Ah! ¡Y otra cosa más! Lo puedes preparar con anticipación para que así no tengas que preocuparte de preparar desayuno en la mañana. Permanece intacto en la refrigeradora por 2-3 días.

¡Espero lo disfrutes!

 

Para: 2

Ingredientes:

  • 1 1/4 taza de leche de coco, leche de almendras ó cualquier leche de tu preferencia.
  • 3/4 taza de avena
  • 2 cucharadas de cacao rallado o cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de miel o miel de maple
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/2 plátano, picado
  • Opcional: 1 cucharada de yogurt (sin sabor)

¿Cómo?

  1. En una olla pequeña hierve la leche.
  2. Aumenta la avena y cocina sobre fuego lento por 10 minutos. Mezcla constantemente para evitar que se queme y se pegue en la base de la olla.
  3. Aumenta el cacao y miel. Mezcla y retira del fuego.
  4. Mezcla con las nueces y el plátano picado.
  5. Finalmente cubre con un poco de yogurt.

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